英赞生物创始人胡松青教授在2025年农产品加工及贮藏工程分会学术年会中做专题报告

核酸扩增技术在农产品微生物检测、食品真实性检测、过敏原检测、转基因农产品检测以及种质资源鉴定等方面得到广泛应用，团队应用定向进化、理性与半理性设计等技术手段改造了核酸扩增过程常用的核酸聚合酶，改善了Taq DNA聚合酶、高保真DNA聚合酶、Bst DNA聚合酶和逆转录酶等核酸聚合酶的活性、稳定性、耐受性和底物结合能力，满足了农产品加工领域核酸扩增和分子检测的各种不同需求。

英赞生物将核酸聚合酶分子改造相关的科研成果转化成了性能优良的商业化产品，服务于农产品品质检测与质量安全控制，如通用型探针法qPCR全预混液可用于非洲猪瘟病毒的检测、一步法RT-qPCR预混液可用于猪蓝耳病毒的检测、二代测序（NGS）配套酶制剂及建库试剂盒可用于鉴定优良种质资源基因、多重探针法qPCR全预混液可用于多种食源性微生物和掺假原材料的一次性检出。